Reserveer

Wij zijn gesloten tot 2 oktober.

Nice to meat you

Ne Clash mostaad. Meer heeft een goed stuk vlees niet nodig.

Bij  Resto Clash Lunch & Dine serveren chef Fred en zijn team de klassieke Franse brasseriekeuken, zonder tralala.

Want lekkere, eerlijke gerechten met uitstekende verse ingrediënten hebben geen extraatjes nodig.

Die spreken voor zich.

Je houdt van pure keuken herleid tot de lekkerste essentie?

Welkom bij Clash Lunch & Dine

Reserveer nu Take away menu Neem een kijkje verder

Restaurant

Welkom

Pure Franse brasseriekeuken.
Geen tralala. Geen overbodige extraatjes.
Alleen verse, eerlijke ingrediënten.
En een clash mostaad, af en toe.

Welkom bij Lunch&dine Clash.
Zakenlunch, intiem diner of familiefeest:
in onze stijlvolle brasserie in Brussegem kan het allemaal.
Tot binnenkort

Chef Fred en het Clash-team

Kom proeven en genieten.

Zaaltje apart

Clash heeft een extra feestzaal beschikbaar: ideaal voor private feestgelegenheden zoalscommunies, maar ook voor vergaderingen of banketten. 

De stijlvolle zaal heeft een capaciteit van 50 personen en er is voldoende parkeergelegenheid voor de genodigden. Onze enthousiaste medewerkers zorgen voor een onvergetelijke herinnering en een professionele aanpak. Alles wordt op maat met u besproken en uitgevoerd. Voor meer informatie kunt u ons steeds contacteren.

Menukaart

  • Pata Negra Iberico, Bellota, 48 maanden
    € 35.00
  • Salsa van tomaat, Focaccia, stracciatella
    € 18.00
  • Gazpacho, burrata, olie van basilicum
    € 20.00
  • Degustatie van kaviaar

    Royal Belgium Caviar Platinum (30gr) 

    € 75.00
  • Nems from Vietnam with a lot of love (6 stuks)
    € 16.00
  • Tempura van Nabashi

    tartaar

    € 20.00
  • Tataki van "Bluefin" tonijn, mayo van wasabi
    € 22.00
  • Steak tartaar "Klassiek"
    € 25.00
  • Steak tartaar Italienne

    "Truffel, Stracciatella" 

    € 32.00
  • Le tigre qui pleure
    € 38.00
  • Tagliata Di Manzo

    "Filet Mignon", AUS Kobe, Jack's Creek BMS9+

    € 45.00
  • 1/2 Kip "Blue de landes"

    Gegrild in de josper, duivel sausje

    € 30.00

  • RUNDERHAAS

  • GB - SCT : "Galloway"

    8 weken gerijpt 

    € 40.00
  • AUS : "Black Angus"

    + 180d. Graangevoederd

    € 55.00
  • Chateaubriand 'Blanc-Bleu'

    Vanaf 2 personen

    € 48.00

  • RIB EYE

  • ARG : " Black-Angus"

    "Premier" grasgevoederd 

    € 40.00
  • USA : “Prime” Hilton Angus

    100 dagen graangevoederd

    € 65.00
  • AUS : Cross F1, wagyu

    Black Angus +300d. graangevoederd 

    € 65.00
  • JPN : Wagyu "Ito"

    Sankyo A4

    € 120.00

  • PICANHA

  • AUS : Wagyu Full Blood F4, BMS9+
    € 90.00

  • TUSSENRIBSTUK GRASGEVOEDERD

  • DEN : Sashi "Diamond Cut"

    Vanaf 2 pers.

    € 70.00
  • ES : "Rubia Gallega" Caprichio

    Vanaf 2 pers.

    € 80.00

  • TUSSENRIBSTUK GRAANGEVOEDERD

  • USA : "Prime" Hilton Angus +100 d.

    Vanaf 2 pers.

    € 55.00
  • AUS : "Black Market" +180 d.

    Vanaf 2 pers.

    € 85.00
  • AUS : "Wagyu Ultimus X"

    F4 Purebred BMS9+

    Vanaf 2pers.

    € 100.00

  • TOMAHAWK GRAANGEVOEDERD

  • AUS : << Tomahawk >>

    BMS9++ F4 full blood +400 d.

    Per 100gr

    € 25.00

  • WILD

  • Décadence

    Stoofvlees van Wagyu-rund bereid met Optimo Bruno Grimbergen

    € 45.00

  • Zoete dessertwijn

  • Ridgeback, Natural Sweet Viognier

    Een heerlijke Zuid-Afrikaanse dessertwijn « vendanges tardives » (laatgeplukte druiven) uit de West-Kaap (Paarl), gevinifieerd met viognier druiven. De smaak van perzik, peer, vanille, passievrucht en groene appel maken deze wijn compleet. Een waar snoepje in de mond.

    € 12.00

  • Nagerechten

  • Dame Blanche

    Met huisgemaakt vanille-ijs

    € 12.00
  • Nougat glacé, coulis van frambozen
    € 12.00
  • Vacherin glacé

    chocolade/rood fruit

    € 14.00
  • Café glacé "minute gedraaid"

    whiskyroom

    € 12.00
  • Chocolade moelleux Valrhona

    vanille-ijs, slagroom

    € 12.00
  • Carpaccio ananas

    dulce de leche van pina colada, sorbet van passie 

    € 14.00
  • Frozen yoghurt
    € 14.00
  • Gene kolonel wel een generaal
    € 14.00
  • Rood fruit " Cardinal "

    à la minute ijskoude koko's 

    € 14.00

  • ODE AAN DE BRUSSELSE WAFEL

  • Slagroom
    € 8.00
  • Mikado

    Huisgemaakt vanille-ijs & warme chocoladesaus

    € 10.00
  • Rood fruit

    slagroom, huisgemaakt vanille-ijs

    € 11.00
  • Tonijn "Mi-Cuit"

    Béarnaise / Vièrge 

    € 40.00
  • Tarbot in zoutkorst "Blanke boter"

    puree Robuchon, jonge spinazie, per 2 personen 

    € 45.00
  • Zeetong "Meunière"

    450gr., dagprijs

    € 0.00
  • Paling in het groen
    € 38.00
  • Pasta Sicilienne

    (halve kreeft) 

    € 40.00
  • 1/1 Gegrilde kreeft

    lookboter en gekonfijte tomaat 

    € 50.00

  • VEGGIE

  • Pasta met verse zwarte wintertruffel
    € 50.00

  • Zeeuwse mosselen van de beste kwaliteit

  • Mosselen Natuur
    € 35.00
  • Mosselen Witte wijn
    € 35.00
  • Mosselen Room en look
    € 35.00
  • Mosselen Thaise wijze
    € 35.00
  • 6 diepe oesters

    Gillardeau°°°

    € 35.00
  • Huisgerookte Schotse zalm

    met onze grootste zorgen bereid

    € 24.00
  • Carpaccio "Wagyu"

    schaafsel van verse zwarte zomertruffel

    € 35.00
  • Carpaccio "Wagyu" Klassiek
    € 25.00
  • Carpaccio "Surf & Turf"
    € 38.00
  • Carpaccio van blauwvintonijn "Toro"

    gele curry, yuzu, koriander, jalapeno

    € 25.00
  • Vitello Tonnato
    € 22.00
  • Duo van kaaskroketjes

    Oude Brugge kaas

    € 20.00
  • Duo garnaalkroketjes

    gefrituurde peterselie

    € 25.00
  • Gebakken eendenlever

    Chutney van tomaat, jus van Xérès

    € 30.00
  • Salade Beste van Koningskrab "Merus" jonagold
    € 38.00
  • 1/2 gegrilde kreeft

    gesmolten boter, gekonfijte tomaat

    € 25.00
  • Bouchot mosselen

    venkel, dille, absint 

    € 18.00
  • Pomme Moscovite kaviaar

    Royal Belgium Caviar Platinum (30gr) 

    € 75.00

Resto Clash

info@restoclash.be
+32 (0)2 569 05 90
Nieuwelaan 127 B-1785 Brussegem
BTW BE-0518 848 149
Like ons op Facebook
michelin-guide-restaurant-logo

Openingsuren

Maandag en dinsdag gesloten


Woensdag, donderdag, zondag:

Lunch van 12u00 tot 14u30
Diner van 18u00 tot 22u00

Vrijdag, zaterdag:

Lunch: 12u00 tot 14h30
Diner: 18u00 tot 23u00

Bel ons op Bekijk route

Take away

  • Wij benadrukken dat alle gerechten in huis worden gemaakt!

    Afhaal van woensdag tem zondag.

    Tussen 12h en 14h30 en tussen 18h en 22h30.

    Gelieve 2 uur op voorhand te bestellen, via 02/569.05.90 

  • Fingerfood

  • Pata Negra Bellota

    per 100 gr.

    € 25.00
  • Onze allomgekende homemade loempia's

    per 10 stuks

    € 12.00
  • Bitterballetjes van wagyu, joppie saus

    per 6stuks

    € 15.00

  • Voorgerechten

  • Kaaskroket (per stuk)
    € 2.50
  • Garnaalkroket (per stuk)
    € 4.00
  • Huisgerookte Schotse zalm

    per 100 gr.

    € 14.00
  • Holle oesters Gillardeau °°°

    per stuk 

    € 4.00

  • Wij benadrukken dat alle gerechten in huis worden gemaakt!

    Afhaal van woensdag tem zondag.

    Tussen 12h en 14h30 en tussen 18h en 22h30.

    Gelieve 2 uur op voorhand te bestellen, via 02/569.05.90 

  • Steak Tartaar "Klassiek"

    à la minute bereid, verse frietjes, gemengd slaatje, en ne "Clash" mayonaise

    € 20.00
  • Stoofvlees van Wagyu

    bereid met Bruno Optima

    Geserveerd met gepocheerde frietjes en bereid slaatje 

    € 28.00
  • Balletjes in tomatensaus

    6st.

    € 12.00