Nice to meat you
Ne Clash mostaad. Meer heeft een goed stuk vlees niet nodig.
Bij Resto Clash Lunch & Dine serveren chef Fred en zijn team de klassieke Franse brasseriekeuken, zonder tralala.
Want lekkere, eerlijke gerechten met uitstekende verse ingrediënten hebben geen extraatjes nodig.
Die spreken voor zich.
Je houdt van pure keuken herleid tot de lekkerste essentie?
Welkom bij Clash Lunch & Dine
Pure Franse brasseriekeuken.
Geen tralala. Geen overbodige extraatjes.
Alleen verse, eerlijke ingrediënten.
En een clash mostaad, af en toe.
Welkom bij Lunch&dine Clash.
Zakenlunch, intiem diner of familiefeest:
in onze stijlvolle brasserie in Brussegem kan het allemaal.
Tot binnenkort
Chef Fred en het Clash-team
Kom proeven en genieten.
Clash heeft een extra feestzaal beschikbaar: ideaal voor private feestgelegenheden zoalscommunies, maar ook voor vergaderingen of banketten.
De stijlvolle zaal heeft een capaciteit van 50 personen en er is voldoende parkeergelegenheid voor de genodigden. Onze enthousiaste medewerkers zorgen voor een onvergetelijke herinnering en een professionele aanpak. Alles wordt op maat met u besproken en uitgevoerd. Voor meer informatie kunt u ons steeds contacteren.
Vanaf 2 personen
€ 48.008 weken rijp
€ 40.00+ 180d. Graangevoederd
€ 55.00+100d. graangevoederd
€ 38.008 weken gerijpt
€ 40.00+150d. graangevoederd
€ 55.00100 dagen graangevoederd
€ 65.00Sankyo A4
€ 110.008 weken gerijpt, Vanaf 2 personen
€ 45.00100 dagen graangevoederd, vanaf 2 personen
€ 55.00180 dagen graangevoederd, vanaf 2 personen
€ 85.00full blood BMS9+
€ 75.00Stoofvlees van Wagyu-rund bereid met Optimo Bruno Grimbergen
€ 40.00per 2 couverts
€ 35.00Een heerlijke Zuid-Afrikaanse dessertwijn « vendanges tardives » (laatgeplukte druiven) uit de West-Kaap (Paarl), gevinifieerd met viognier druiven. De smaak van perzik, peer, vanille, passievrucht en groene appel maken deze wijn compleet. Een waar snoepje in de mond.
€ 12.00Kaasjes volgens marktaanbod, geselecteerd door het huis 'Demeyer'
€ 18.00Met huisgemaakt vanille-ijs
€ 12.00chocolade/rood fruit
€ 14.00whiskyroom
€ 12.00vanille-ijs, slagroom
€ 12.00dulce de leche van pina colada, sorbet van passie
€ 14.00Huisgemaakt vanille-ijs & warme chocoladesaus
€ 10.00slagroom, huisgemaakt vanille-ijs
€ 11.00puree Robuchon, jonge spinazie, per 2 personen
€ 40.00450gr., dagprijs
€ 0.00gesmolten boter, gekonfijte tomaat, daslook
€ 60.00Gillardeau°°°
€ 35.00met onze grootste zorgen bereid
€ 24.00crumble van pistache, mango chutney
€ 35.00schaafsel van verse zwarte truffel
€ 38.00'Thai Influence'
€ 25.00gegrilde jonagold, jus van Xérès
€ 30.00Gepocheerd hoeve eitje, secreto N7°, verse zwarte herfsttruffel
€ 35.00Oude Brugge kaas
€ 20.00gefrituurde peterselie
€ 22.00witloof, bieslookboter
€ 24.00'Tom-Kha Kung
€ 20.00gesmolten boter, gekonfijte tomaat
€ 30.00Pistou van tomaat, boter van Yuzu
€ 38.00
Maandag en dinsdag gesloten
Woensdag, donderdag, zondag:
Lunch van 12u00 tot 14u30
Diner van 18u00 tot 22u00
Vrijdag, zaterdag:
Lunch: 12u00 tot 14h30
Diner: 18u00 tot 23u00
Afhaal van woensdag tem zondag.
Tussen 12h en 14h30 en tussen 18h en 22h30.
Gelieve 2 uur op voorhand te bestellen, via 02/569.05.90
per 100 gr.
€ 25.00per 10 stuks
€ 12.00per 6stuks
€ 15.00per 100 gr.
€ 14.00dit gerecht wordt voor jouw gemak op bord gedresseerd
(waarborg bord: €3)
€ 15.00dit gerecht wordt voor jouw gemak op bord gedresseerd
(waarborg bord: €3)
€ 22.00per stuk
€ 4.006 stuks
€ 12.006 stuks
€ 12.00Thaise bereiding: kokosmelk, bamboescheuten, citroengras, citroenblad, rode curry, gember,...
€ 25.00Afhaal van woensdag tem zondag.
Tussen 12h en 14h30 en tussen 18h en 22h30.
Gelieve 2 uur op voorhand te bestellen, via 02/569.05.90
verse frietjes of puree Robuchon, gemengd slaatje
€ 40.00Geserveerd met gepocheerde frietjes
€ 18.00Geserveerd met jasmijnrijst
€ 18.00Geserveerd met gepocheerde frietjes
€ 23.00Gegrild, gekonfijte tomaat, daslook
Geserveerd met jasmijnrijst
€ 50.00tomatencoulis, burrata en pesto
€ 16.00Afhaal van woensdag tem zondag.
Tussen 12h en 14h30 en tussen 18h en 22h30.
Gelieve 2 uur op voorhand te bestellen, via 02/569.05.90
geserveerd met appel en veenbes, kroketjes
€ 25.00geserveerd met gekonfijte appel, veenbessen en verse aardappelkroketjes
€ 25.00geserveerd met gekonfijte appel, veenbessen en verse aardappelkroketjes
€ 25.00geserveerd met gekonfijte appel, veenbessen en verse aardappelkroketjes
€ 25.00à la minute bereid, verse frietjes, gemengd slaatje, en ne "Clash" mayonaise
€ 20.00bereid met Bruno Optima
Geserveerd met gepocheerde frietjes en bereid slaatje
€ 28.006st.
€ 12.00100 dagen graangevoederd
+/- 350 gr. per portie
€ 38.00+/- 300 gr. per portie
€ 33.00per 300gr.
€ 6.00kropsla, gepelde tomaat, vinaigrette
€ 4.00(300gr)
€ 5.00250 gr.
€ 3.002,5 dl
€ 2.502,5 dl
€ 7.00Peper "Clash", Archiduc, Memling (getomateerd roomsausje, little hot)
€ 4.00
Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op via mail of telefoon.
Uw inschrijving is geldig vanaf storting. Prijs all-in van €250* per persoon over te schrijven op rekeningnummer BE97 7360 2242 4949 op naam van DRAPPIER CLASH
In onze folder kan u al onze huisbereide traiteurgerechten vinden om uw feestdagen extra cachet te geven.
Wij bereiden deze met de meeste zorg voor u, zodat u enkel hoeft te genieten. Wij stipuleren dat alle gerechten in huis met onze grootste zorgen worden bereid.
