Clash Lunch & Dine

Suite aux mesures imposées,
nous offrons un service traiteur. 

À EMPORTER

Jeudi de 16h à 20h 

Vendredi, samedi, dimanche de 14h à 21h 

Selon les mesures imposées. 

Veuillez réserver au moins 2 heures à l'avance. 

Commandez en cliquant sur le lien 'take away'

E-mail :  traiteurclash@hotmail.com

Téléphone : 02/569.05.90

 


*Nouveau chez Clash@Home*

CLASH MENU DÉGUSTATION 50€:
Adapté chaque semaine


Du vendredi au dimanche inclus
►Découvrez ici◄

 

Suggestion:
Skrei...le poisson d'amour

 

Réservez maintenant Take away menu Jetez un coup d'oeil

Restaurant

Bienvenue

Cuisine de brasserie française et pure.
Pas de tralala. Pas d'extras superflus. 
Que des ingrédients sains et frais. 
Et un peu de mostaad de temps en temps. 

Bienvenue chez Lunch & Dine Clash.
Déjeuner d'affaires, diner romantique ou fête de famille: 
Tout est possible dans notre brasserie élégante à Brussegem. 


A bientôt!

Chef Fred et l'équipe Clash
Venez déguster et apprécier. 

Salle supplémentaire

Clash dispose d'une salle supplémentaire, idéal pour les occasions festives privées telles que des mariages, mais aussi pour des réunions ou des banquets.

La salle élégante dispose d'une capacité de 50 personnes et il ya un grand parking pour les clients. Nos collaborateurs enthousiastes fournissent un souvenir inoubliable et une approche professionnelle. Tout est mis en œuvre discuté et personnalisé avec vous. Pour plus d'informations, s'il vous plaît contactez-nous.

Resto Clash

restoclash@gmail.com
+32 (0)2 569 05 90
Nieuwelaan 127 B-1785 Brussegem
BTW BE-0518 848 149
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Heures d'ouverture

Lundi et mardi fermé
Du mercredi au dimanche:

Déjeuner de 12h00 à 14h30
Diner de 18h30 à 22h00

Vendredi et samedi le restaurant est ouvert jusqu'à 23h00

Take away

  • Nous accentuons que tous nos repas sont faits maison.

    À emporter:

    Jeudi entre 16h et 20h

    Vendredi, samedi et dimanche entre 14h et 21h en fonction des mesures imposées.

    Veuillez commander 2 heures à l'avance, sur notre site ou par e-mail : traiteurclash@hotmail.com.

    Informations par téléphone : 02\569.05.90 ou par e-mail : traiteurclash@hotmail.com.

  • Amuse-bouche

  • Pata Negra Bellota
  • Terrine de foie gras (80gr.)
  • Nos célèbres rouleaux de printemps faits maison
  • Goujonnettes de plie
  • Boulettes de croquettes « Iberico »
  • Entrées

  • Croquette de homard
  • Croquette aux crevettes (par pièce)
  • Croquette de ris de veau, shiitake (par pièce)
  • Croquette au fromage (par pièce)
  • Saumon fumé écossais
  • Vitello tonnato
  • Carpaccio de Holstein « classique » (pesto, parmesan, huile d'olive, salade roquette)
  • Carpaccio de Wagyu, copeaux de truffe fraîche
  • Carpaccio de Saint-Jacques, infusion tom-kha, herbes fraîches et oignons rouges au vinaigre
  • Huîtres plates de Zélande (déjà ouvertes)
  • Crabe royal grillé d’Alaska « merus »
  • Coquilles Saint-Jacques à l'ancienne
  • Crevettes tigrées à l'ail
  • Crevettes tigrées, sauce aigre-douce
  • Terrine de foie gras (80gr.)
  • Plats à base de caviar « Osietra » Royal Caviar (Selection Best Caviar)

  • Carpaccio de Saint-Jacques, crème aigre, caviar (30gr)
  • Tartare de langoustine, crème aigre, caviar (30gr.)
  • POTAGES

  • Soupe tomates avec boulettes, crème aigre
  • Bisque de homard avec morceaux de homard, crème aigre
  • HOMARD

  • Demi homard « Belle-Vue »
  • Demi homard « Panang »
  • Demi homard grillé
  • Nous accentuons que tous nos repas sont faits maison.

    À emporter:

    Jeudi entre 16h et 20h

    Vendredi, samedi et dimanche entre 14h et 21h en fonction des mesures imposées.

    Veuillez commander 2 heures à l'avance, sur notre site ou par e-mail : traiteurclash@hotmail.com.

    Informations par téléphone : 02\569.05.90 ou par e-mail : traiteurclash@hotmail.com.

  • Plats de poisson

  • Bouillabaisse de la Mer du Nord
  • Skrei « Tom Kha »
  • Skrei « Nantua »
  • Skrei « Vierge »
  • Bar de mer « Tomyam »
  • Riz frit à la thaïlandaise
  • Sole « Meunière »
  • Crevettes tigrées à l'ail (9 pièces)
  • Crevettes tigrées, sauce aigre-douce (9 pièces)
  • Crabe royal grillé d’Alaska « merus »
  • Anguille au vert
  • HOMARD

  • Homard entier « Belle-Vue »
  • Homard entier grillé
  • Homard entier « Panang »
  • Pâtes fraîches, le meilleur d’un homard entier, infusion de bisque
  • Pâtes à la sicilienne
  • Végétarien

  • Fettucine napolitaine à la burrata
  • Fettucine, potiron, champignons des bois et fromage Taleggio
  • Nous accentuons que tous nos repas sont faits maison.

    À emporter:

    Jeudi entre 16h et 20h

    Vendredi, samedi et dimanche entre 14h et 21h en fonction des mesures imposées.

    Veuillez commander 2 heures à l'avance, sur notre site ou par e-mail : traiteurclash@hotmail.com.

    Informations par téléphone : 02\569.05.90 ou par e-mail : traiteurclash@hotmail.com.

  • PLATS DE GIBIER

  • Le meilleur d’un faon, « Grand-Veneur »
  • Faisan finement coupé
  • Le meilleur d'un lièvre « Arlequin »
  • PLATS DE VIANDE

  • Langue de veau, sauce madère
  • Chicons au gratin « Royal »
  • Osso buco à la milanaise
  • Coq au vin
  • Jarret d’agneau à la Bordelaise
  • Ragoût de Wagyu
  • Boulettes sauce tomate
  • NOS VIANDES HAUT DE GAMME grillées au Josper, coupées en fines tranches

  • Contre-filet écossais « Galloway », 8 semaines de maturation
  • Contre-filet américain « Prime », engraissé 100 jours
  • Bœuf « Black Market » australien (BMS 6/7), engraissé 270 jours
  • Picanha australienne Wagyu, Kobe (BMS 8/9), engraissé 300 jours
  • Contre-filet australien « Wagyu » (BMS 8/9), engraissé 350 jours
  • Filet de bœuf « Blanc Bleu »
  • NOS LÉGUMES FAITS MAISON

  • Compote de pommes maison
  • Chicons braissés
  • Salade mixte
  • LES POMMES DE TERRE...

  • Purée de pommes de terre Robuchon
  • Croquette pommes de terre
  • Fines frites faites maison, pochées au blanc de boeuf
  • LES SAUCES MAISON

  • Mayonnaise
  • Mayonnaise à la truffe
  • Sauces chaudes
  • PAIN

  • 1/2 pain de bûcheron
  • Pain de bûcheron
  • Nous accentuons que tous nos repas sont faits maison.

    À emporter:

    Jeudi entre 16h et 20h

    Vendredi, samedi et dimanche entre 14h et 21h en fonction des mesures imposées.

    Veuillez commander 2 heures à l'avance, sur notre site ou par e-mail : traiteurclash@hotmail.com.

    Informations par téléphone : 02\569.05.90 ou par e-mail : traiteurclash@hotmail.com.

  • Desserts

  • Panna cotta
  • Cheesecake
  • Crémeux de yaourt grec
  • Trio de chocolat
  • Mousse au chocolat blanc

Dégustation

CLASH MENU DÉGUSTATION 50€ / 29-30-31 janvier

À emporter vendredi, samedi et dimanche entre 14h et 21h selon les mesures imposées.
Veuillez commander 6 heures à l'avance, 
en ligne ou par e-mail: traiteurclash@hotmail.com

Instructions par téléphones: 02\569.05.90 ou e-mail: traiteurclash@hotmail.com

 

Carpaccio de thon jaune, foie gras et burrata

***

Gamba « à la plancha », linguine au beurre citronné

***

Le meilleur de la barbue, mousseline de chou-fleur, ail des ourses

***

Filet mignon de veau « en papillote », chicon de pleine terre, jus de shiitake

*** 

Nougat glacé au coulis de framboise

Aperobox

with some good vibes and bites

     

 

Chers clients,

Avec grand plaisir nous vous présentons notre Aperobox, préparé avec des ingrédients frais et authentiques et accompagné d’une touche de musique apporté par nos top Djs « The Knightriders ».

Nous avons créé cette box spécialement pour vous, pour vous faire plaisir à vous-mêmes, ou pour offrir en cadeau à ceux qui vous sont proches !

Surtout en ces temps-ci, il est important d’être là les uns pour les autres.

Servi autant par « vous » que par « nous ». Quelle équipe de rêve !

Nous avons soigneusement assemblé cette box pour 2 personnes, qui se compose de :

  • Une large gamme de produits frais et authentiques : olives royales des Pouilles, humus au paprika, Parmigiano-Reggiano, Coppa di Parma, salame Bastardo, jambon pata negra, thom kha kai (soupe thaïlandaise à la noix de coco et à la volaille), ailes de poulet grillées, pane guttiau,...

  • Le choix entre une de nos bouteilles de champagne maison, une belle bouteille de cava ou simplement sans boissons

  • Et finalement, mais non le moindre :
    Un code QR personnel pour accompagner votre box avec une touche de musique grâce à nos Djs résidents « The Knightriders ». Leur précieuse collaboration vous fera vivre sans doute une expérience inoubliable ! Un tout grand merci à Monsieur Hans et Monsieur Christophe !

 

Mille mercis à l’équipe de Resto Clash

ET MERCI INFINIMENT À VOUS !

Salutations savoureuses,

Fred X

Gérant Resto Clash

 

Prix Aperobox (2 à 3 personnes)

incl. 1 bouteille Drappier Champagne 75cl “Brut Nature”      80€*

incl. 1 bouteille Drappier Champagne 75cl “Brut Nature Rosé” 85€*   

incl. 1 bouteille Cava Julia 1 Navinès Excellency Brut       65€

sans boissons                                                50€

     

*2 flûtes signées “Drappier” incl.